Chers toutes et chères tous,
Cette année encore, vous vous êtes surpassés par votre générosité, votre bonne humeur, votre implication…afin que nos auberges espagnoles soient une belle réussite.
C’est pourquoi, cette année encore, je tiens à vous dire : Merci pour tous ces ingrédients qui ont fait une de ces soirées, un plat savoureux !
Merci…
pour avoir garnit les tables de votre participation,
pour avoir pris le temps de préparer vos mets avec amour,
pour nous avoir fait déguster vos petits plats, ho combien délicieuses et partagé vos recettes avec enthousiasme,
pour avoir agrémenté les soirées de votre bonne humeur, vos discutions, vos éclats de rires,
pour la bonne ambiance que vous avez apporté,
pour votre coups de mains à la préparation, à la mise en place, au rangements, à la vaisselle,
pour les souvenirs que vous laissez…
et c’est avec joie et plaisir que nous remettrons le couvert l’été prochain.
Pilatement vôtre
Marie-France
Et voici une recette que l’on m’a offert de partagé…merci Annie.
Gougeres pour 4 personnes
Ingrédients:
1/4 l d’eau
150 g de farine
75 g de beurre
1 pincée de sel
4 œufs
175 g de fromage ( style gruyère)
1 jaune d’œuf
Recette:
porter le beurre, l’eau et le sel à ébullition.
Verser ensuite la farine d’un seul coup et mélanger avec une cuillère en bois.
Ajouter les œufs un à un. Bien mélanger après chaque œuf, en laissant la pâte s’aérer.
Ajouter les 100 g de fromage coupé en dés et travailler la pâte avec énergie.
confectionner des petits choux à l’aide d’une cuillère à café.
Dorer les choux avec le jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau à l’aide d’un pinceau .
Déposer le reste du fromage sur les petits choux.
Faire cuire entre 25 et 30 minutes dans un four à 180°
Servir tiède de préférence.
Bonne appétit à toutes et tous!